En partenariat avec l’INRAP (Institut national de recherches archéologiques préventives)

La poubelle est le réceptacle de tout ce que les hommes jettent et abandonnent. Présente à travers l’Histoire, elle est pour l’archéologue un instantané de la vie à la période durant laquelle elle a été constituée. Le chercheur y trouve des matériaux et des objets témoignant d’habitudes alimentaires, de modes de vie et de savoir-faire.